Abendkarte Unsere spezielle Abendkarte VORSPEISENTomate-MozzarellaVogerlsalat – Balsamico – Hausgemachtes Basilikum PestoRindfleisch-SülzchenSalatbouquet – Käferbohnen – Ei – KernölvinaigretteBeef Tatare – 120gHeimisches Rinderfilet – Butter – Ei – Sardellenpaste – Dijonsenf – Kapern – Zwiebeln – WeißbrotSUPPENCremesuppe vom Grünen SpargelGegrillte SpargelspitzenKnoblauchcreme SuppeSchwarzbrotcroutons – SchnittlauchKräftige Rindsuppe mit FrittatenGemüse – SchnittlauchHAUPTSPEISENSchweinefilet in Pfeffer-Cognac-SauceRösti – gegrillter SpargelRinderfilet „Trend“ 200gRinderfilet vom Heimischen Rind – Ofengemüse – Pfeffer/Cognac/Sauce – Rösti – Kräuterbutter – DipsaucenPasta mit grünem SpargelTomate-BlattspinatLachsschnitteKürbiskernpolenta-geschmorte TomatenSpinat-Schafskäse-Knödelauf Tomatencreme Preisirrtümer vorbehalten.