Unsere spezielle Abendkarte

VORSPEISEN

Hausgebeiztes Fisch Carpaccio

Kren – Forellenkaviar – Orangenfilets – Pinienkerne – Gebäck

Eierschwammerl-Sülzchen

Radieschen – Salatgarnitur – Kernölvinaigrette – Gebäck

Dünn geschnittene Bratlscheiben fein garniert

Radieschen – Käferbohnen – Ei – Kernöl – Dressing – Gebäck

SUPPEN

Rindsuppe mit Frittaten

Schnittlauch – Gemüse

Rindsuppe mit Fleischstrudel

Schnittlauch – Gemüse

Tagessuppe

Je nach Verfügbarkeit

HAUPTSPEISEN

Semmelknödel mit Eierschwammerl-Rahm-Sauce

Schwammerl Cordon Bleu

Gefüllt mit Eierschwammerl – Topfen – Zwiebel – Kräuter, mit gemischtem Salat

Kräuter Tagliatelle mit Eierschwammerl-Rahm-Sauce

Schweinemedaillons mit Eierschwammerl-Rahm-Sauce

mit Rösti

Sommerlicher Salatteller mit gerösteten Eierschwammerln

mit Grana – Knoblauch – Croutons