Unsere spezielle Abendkarte

VORSPEISEN

Tomate-Mozzarella

Vogerlsalat – Balsamico – Hausgemachtes Basilikum Pesto

Rindfleisch-Sülzchen

Salatbouquet – Käferbohnen – Ei – Kernölvinaigrette

Beef Tatare – 120g

Heimisches Rinderfilet – Butter – Ei – Sardellenpaste – Dijonsenf – Kapern – Zwiebeln – Weißbrot

SUPPEN

Cremesuppe vom Grünen Spargel

Gegrillte Spargelspitzen

Knoblauchcreme Suppe

Schwarzbrotcroutons – Schnittlauch

Kräftige Rindsuppe mit Frittaten

Gemüse – Schnittlauch

HAUPTSPEISEN

Schweinefilet in Pfeffer-Cognac-Sauce

Rösti – gegrillter Spargel

Rinderfilet „Trend“ 200g

Rinderfilet vom Heimischen Rind – Ofengemüse – Pfeffer/Cognac/Sauce – Rösti – Kräuterbutter – Dipsaucen

Pasta mit grünem Spargel

Tomate-Blattspinat

Lachsschnitte

Kürbiskernpolenta-geschmorte Tomaten

Spinat-Schafskäse-Knödel

auf Tomatencreme